Comida vegana para cão

Infelizmente o Chico ainda não é vegano, ainda intercalo com a ração, mas espero conseguir em breve encontrar o ritmo certo para fazer sempre comida caseira vegana, ele adora, devora num estantinho.

Adoptámos o Chico o ano passado com 6 anos, provavelmente nunca tinha comido nada do género e as primeiras vezes que lhe dei adorou o arroz mas punha para fora da tigela algumas coisinhas, a cenoura se tivesse aos bocados muito grandes, feijão verde... fui tentando adaptar ao gosto dele mas agora já não está nada esquisito.

Deixo cozinhar bem o arroz e junto aveia para ficar mais "empapado", ele prefere assim, e tento cortar os legumes e verduras aos bocados pequeninos.

Ele não vai nada com vegetais crus (como a cenoura por exemplo), seria um bom snack para lhe ir dando de vez em quando durante o dia, mas tudo o que seja muito rijo não pega. Maçã gosta, se for docinha e aos bocadinhos pequenos :P é muito "fino" o meu cão.

(ver post anterior de biscoitos para cão)

Vou variando um pouco nos ingredientes para não ser sempre igual, alguns uso sempre e outros vou alternando consoante o que tiver em casa.

Alguns prós e contras em relação à alimentação caseira:

Prós:
- é mais saudável
- o cocó dele fica com um cheiro mais tolerável :P
- é mais económico (depende da ração que compra, mas nós damos uma mediana e fica mais cara em relação à comida caseira)
- menos consumo de plástico (se eu lhe der ração todos os dias, gastamos uma saca de 3kg a cada semana e meia)

Contras:
- dá mais trabalho porque temos de cozinhar, mas compensa :) faço sempre um tacho que dê para 3 dias.
- faz mais vezes xixi

Se já forem experientes nesta área da alimentação vegana para cão e tiverem alguma sugestão para melhorar a receita agradeço :)

Ingredientes:

O que adiciono sempre:

• Curgete
• Cenoura
• Alho francês (pouco)
• Aveia (pouca)
• Sementes de linhaça triturada
• Levedura de cerveja
• Açafrão-das-índias
• Tomilho
• Paprika fumada
• Salsa (se tiver)

1 cereal:

• Arroz basmati
• Arroz integral (demolho umas horas antes para cozer mais rápido)
• Arroz carolino

2 ou 3 verduras/legumes:

• Espinafres
• Batata-doce
• Abóbora 
• Bróculos
• Couve-flor

1 leguminosa:

• Lentilhas
• Grão-de-bico (o favorito dele)
• Feijão
• Ervilhas

1 gordura:

• Azeite
• Óleo de coco

Preparação:

Coloque um tacho ao lume com água e vá adicionando os ingredientes, cenoura, curgete, alho francês, verduras/legumes e tempere com o açafrão-das-índias, o tomilho e paprika fumada.

Quando estiver a meio cozer, acrescente a leguminosa já cozida (se forem lentilhas vermelhas coloco cruas pois cozem num estantinho e as ervilhas uso congeladas). De seguida acrescente o arroz e se necessário mais água.

Quando o arroz estiver cozido, junte a gordura, a aveia, a levedura de cerveja, as sementes de linhaça trituradas e a salsa, envolva bem, desligue o fogão e é só esperar arrefecer :)

Biscoitos veganos para cão

Adotámos o Chico à pouco mais de uma semana, é um cão já adulto, e estamos a fazer a transição da alimentação dele para comida vegana. Ainda ando em pesquisas e a informar-me bem sobre o assunto. Nas minhas pesquisas encontrei um livro em PDF, Cães Veganos, tem informações muito úteis para quem quer saber mais sobre o tema.

Quando o trouxemos para casa dei-lhe ração (de carne) e torceu o nariz, não comeu muito no 1º dia, no 2º dia experimentei cozinhar para ele (arroz, lentilhas, legumes, verduras, levedura de cerveja, óleo coco...) e misturei com um pouco da ração, ao que parece gostou bastante, e tem sido assim até agora, comida caseira vegana e um pouco de ração :)

Hoje experimentei fazer uns biscoitos, para substituir os de pacote que vêm cheios de "porcarias" e ele adorou. Ficaram estaladiços e até eu gostei, a ver se o Chico não tem de dividir os seus biscoitos com os humanos da casa ;)

Ingredientes:

• 1 chávena de farinha de trigo integral
• 1/2 chávena de farinha de milho
• 1/2 chávena de farinha de arroz
• 1/2 chávena de flocos aveia
• 5 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de levedura de cerveja
• 1 colher de café de paprika
• 1/2 chávena de água

Preparação:

Junte todos os ingredientes e amasse.

Estenda a massa com um rolo na bancada enfarinhada e com um molde recorte os biscoitos.

Leve ao forno numa tabuleiro forrado a papel vegetal a 170º por cerca de 20 minutos ou até estarem douradas.

Nota: não deixe ficar tempo demais no forno, para não ficarem muito duros, pois se o cãozinho for de porte pequeno vai ter dificuldades em trincar.

TAG | CONHECENDO NOVOS BLOGS

Fui nomeada pela Maria do The Love Food para participar no desafio Tag - Conhecendo novos blogs, para quem não ouviu falar, consiste em respondermos a algumas questões de maneira a darmo-nos a conhecer um pouco mais e também conhecer outros blogs :)

Obrigada Maria pelo convite <3

• 1. O que te levou a começares este blog?

Na altura em que pensei criar um blog de receitas ainda não era vegan, foi à cerca de 2 anos e meio. Sempre adorei cozinhar e queria partilhar com as pessoas esse gosto. Ainda não tinha lançado o blog quando decidi introduzir o veganismo na minha vida, aí a vontade de criar um foi maior, pois seria uma nova experiência na culinária, descobrir outras alternativas aos produtos de origem animal, novos ingredientes e assim poder partilhar com outras pessoas.

Divulgar este estilo de vida foi também um grande impulsionador.

• 2. O que de melhor o blog tem trazido para a tua vida? Porquê?

Conheci pessoas maravilhosas e algumas se tornaram boas amigas :) só por isso já valeu a pena.

O facto de ter entrado no mundo dos blogs levou-me também a descobrir informações preciosas noutros blogs que me ajudaram bastante no meu início de veganismo.

E partilhar aquilo que gostamos de fazer é sempre gratificante, principalmente quando recebemos feedback positivo de quem nos segue.

• 3. Como concilias a tua vida pessoal com o Blog?

Neste momento tem sido bastante fácil conciliar, trabalho como freelancer a partir de casa, por isso consigo gerir o meu tempo e dedicar-me ao blog :)

• 4. Que ferramentas usas enquanto blogger (máquina fotográfica, evernote, programa de edição de imagem…)? 

Sou designer gráfica, por isso uso as mesmas ferramentas de trabalho para o blog, Photoshop para cortar e editar as fotografias, o Illustrator para trabalhar o design do blog e uma máquina fotográfica reflex da Canon para fotografar os pitéus :)

• 5. Onde encontras inspiração para os conteúdos do teu blog?

Em blogs maravilhosos, nos livros da Gabriela Oliveira que adoro, em restaurantes e até em receitas de familia. Fontes de inspiração não me faltam ;)

• 6. O que te faz manteres-te motivada e seres consistente no teu trabalho de blogger?

Saber que bastantes pessoas acompanham o blog (e cada vez mais) o que significa que gostam daquilo que partilho e que lhes é útil. Mostrar às pessoas que os veganos também comem coisas deliciosas sem que para isso tenham que morrer animais, e não, não passamos fome de todo, até porque adoro comer. Quando me perguntam o que como, dou-lhes o link do blog, é mais fácil, pois há MUITAS coisas que podemos comer.

• 7. Como imaginas o teu blog daqui a 3 anos?

É difícil de responder, mas espero conseguir dedicar-me ao Green Food como agora e continuar a inspirar outras pessoas por muitos anos :)

• 8. Quais são os hábitos diários que não dispensas?

Não sou muito de hábitos, mas tenho algumas coisas que costumo fazer diariamente, como tirar um tempinho para cuidar e observar as minhas plantas (outro dos meus hobbies). E claro cozinhar, dedico ainda um bom tempo a essa tarefa que tanto gosto e aproveito que agora tenho mais disponiblidade.

• 9. Quais os teus conselhos para uma vida saudável?

Sigam uma alimentação o mais natural possível, evitando os processados e refinados. Leiam sempre os rótulos, vão ficar surpreendidos com a quantidades de "lixo" que vem nos produtos que consomem diariamente. Quanto maior é a lista de ingredientes menor é a possibilidade de eu os comprar.

Uma alimentação vegana seria o ideal, tanto para a nossa saúde como para a "saúde" do planeta e o bem estar de todos os animais.

Não é só a alimentação que é importante mas também a forma como encaramos a vida, devemos tentar ser sempre positivos, aproveitar cada dia ao máximo e seguir os nossos sonhos sem medo de arriscar. 

Tirar uns minutos por dia para descansarmos a mente (quer seja a meditar ou de outra forma) também é um bom exercício para ficarmos mais relaxados, mais conscientes e mais lúcidos para enfrentar os desafios do dia-a-dia.

• 10. Se pudesses mudar algo no mundo o que seria?

Um mundo sem crueldade, onde todos os animais fossem livres e não alimento ou objeto de exploração para nosso benefício. Um mundo com mais compaixão, sentimento de partilha e respeito, onde ninguém tivesse de sofrer em prol do bem estar de outros. 

Sei que sozinha não consigo mudar o mundo, mas acredito que ao mudarmos o nosso estilo de vida podemos através do exemplo influenciar quem nos rodeia.

Como disse Gandhi: "Sê a mudança que queres ver no mundo".

Os blogs que marco com esta tag para responderem a estas perguntas são:

A Marta do My Macroexotic World

A Paula Lumi do Presunto Vegetariano

A Oksi do Dicas da Oksi

Instruções para participar nesta TAG:

• 1 – Responder às perguntas realizadas por quem te nomeou publicando um post no seu blog;

• 2 – Podem criar 10 perguntas diferentes ou apenas algumas ou usar as mesmas;

• 3 – Marcar 3 a 10 pessoas para responderem a essas perguntas e, claro, avisá-las da nomeação.

E as perguntas são:

• 1. O que te levou a começares este blog?

• 2. O que de melhor o blog tem trazido para a tua vida? Porquê?

• 3. Como concilias a tua vida pessoal com o Blog? 

• 4. Que ferramentas usas enquanto blogger (máquina fotográfica, evernote, programa de edição de imagem…)?

• 5. Onde encontras inspiração para os conteúdos do teu blog?

• 6. O que te faz manteres-te motivada e seres consistente no teu trabalho de blogger?

• 7. Como imaginas o teu blog daqui a 3 anos?

• 8. Quais são os hábitos diários que não dispensas?

• 9. Quais os teus conselhos para uma vida saudável?

• 10. Se pudesses mudar algo no mundo o que seria?

2as Sem Carne | Movimento

Ontem fiquei a conhecer o movimento 2as sem Carne, já conhecem? Se não, aqui vai um texto de apresentação que retirei do site para perceberem no que consiste:

O Movimento das 2as Sem Carne é um Movimento global, que começou em 2003 nos Estados Unidos da América e já abrange mais de 20 países. Grão a grão, os efeitos começam a fazer-se sentir.
Trata-se de uma campanha que visa contribuir para a tomada de consciência por parte da população para o impacto que o consumo excessivo de carne tem sobre a saúde humana, o ambiente e os animais.
Hoje, esta campanha já está representada em cerca de 24 países e conta com o apoio de inúmeras figuras públicas, como Sir Paul McCartney, e de líderes internacionais dos mais variados quadrantes.
Em Portugal, esta campanha é lançada em Outubro de 2011 pelo Partido pelos Animais e pela Natureza, com um objectivo muito claro: reduzir o consumo de carne em 15%, o equivalente a um dia por semana, para ajudar a reduzir o risco de desenvolver doenças crónicas, travar as alterações climáticas e minimizar o sofrimento animal. - 2as Sem Carne

Então ficaram convencidos? É só um dia por semana,
não custa nada e vão estar a contribuir positivamente
tanto para a vossa saúde como para o ambiente :)

Já têm aqui no blog uma panóplia de receitas
que podem utilizar para fazer nas segundas-feiras,
também no site do movimento encontram uma
lista bem extensa de receitas sem carne.

Comer Animais | Livro

Hoje trago-vos uma sugestão de leitura... 

Passei há uns meses num outlet de livros e deparei-me com o "Comer Animais" de Jonathan Safran Foer (autor dos romances Tudo está Iluminado e Extremamente alto e incrivelmente perto) que até então não conhecia. 

Durante a leitura deparei-me com factos que já conhecia, outros não, muitos deles chocantes mas necessários para o nosso conhecimento.

Jonathan demorou cerca de 3 anos a pesquisar sobre o tema e visitou inúmeras "fábricas de carne" para ver com os seus próprios olhos aquilo que muitos não acreditam que aconteça na pecuária industrial. 

Críticas de imprensa

Se alguém continuar a consumir os produtos da indústria depois de ler o livro de Foer, poderá dizer-se que não tem coração ou que é insensível à razão, ou ambos.

          J. M. Coetzee

Um trabalho de filosofia moral… O facto de Foer fazer com que me interrogue se estou a ser, na melhor das hipóteses, um hipócrita de cada vez que como um pedaço de carne de vaca, sugere que ele foi completamente bemsucedido em pelo menos um dos seus objectivos.

          San Francisco Chronicle

Comer Animais aparece como um marco da cultura pop, destinado a ser o ponto de partida para muitas conversas em atraso. 

          Philadelphia Daily News

…Horrificamente esclarecedor… 

          BookPage

Não basta "nós" humanos usarmos e comermos animais (por prazer, não por necessidade), como também temos de lhes causar sofrimento, tanto durante a sua curta vida, como no momento da sua morte?! 

Animal Cruelty Is the Price We Pay for Cheap Meat | Artigo da Rolling Stone

Foi publicado hoje, na revista Rolling Stone, um artigo acerca da crueldade com os animais de criação intensiva.

Agrada-me bastante o facto deste "problema" ser publicado numa revista com tanta visibilidade como esta, significa que pode chegar a um maior número de pessoas.

Na minha opinião, penso que está muito bem paginado, expressa na perfeição o tema abordado e tem uma leitura dinâmica.


Ler artigo.