sexta-feira, 27 de março de 2015

Bolo de Mel fingido e Nozes



Estava com apetites de um doce e resolvi ir para a cozinha inventar com o que tinha pelo armário. Como tinha um pouco de cada farinha tive de misturar 3 diferentes, mas podem usar só de trigo, 1 normal e outra integral por exemplo :)

Ingredientes:

  • 1 chávena de farinha de trigo
  • 1/2 chávena de farinha de milho
  • 1/2 chávena de farinha de centeio
  • 1/2 chávena de açúcar amarelo
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 4 colheres sopa de geleia de arroz
  • 1/3 chávena de azeite
  • 1 chávena de leite vegetal
  • 1/2 chávena de nozes partidas grosseiramente



Preparação:

Misture numa tigela os ingredientes secos (menos as nozes). À parte misture o leite com a geleia de arroz e o azeite, acrescente às farinhas e bata bem. Por fim deite as nozes e mexa mais um pouco com uma colher de pau.

Leve o bolo ao forno pré-aquecido, numa forma untada (não muito grande), a 180º por 30/40 minutos.

Faça o teste do palito antes de tirar.

2 comentários :

  1. Hummm adoro bolo de nozes, está tão bonito e com ar apetitiso :)

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    1. :) como levou farinha de milho e centeio no dia a seguir estava um pouco mais "comprimido", menos fofo, mas gostei à mesma. Se for só com farinha de trigo deve ficar bem mais fofo*

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