Hamburgueres de Feijão

Hoje ao almoço estava com apetites de batatas fritas, adoro mas raramente como, então para "acompanhar" o meu desejo fiz umas hamburgueres de feijão bem gostosas, já tinha feito em versão almôndegas (tentado replicar umas que a Vegan aos 30 me deu a provar) mas não ficaram tão boas quanto estas.

Ingredientes (9/10 unidades):

• 1 caneca de feijão catarino cozido
• 1 caneca de feijão preto cozido
• 1/2 cebola
• 1 dente de alho
• 1 tomate maduro (ou 2 colheres de sopa de polpa de tomate)
• Salsa fresca q.b
• Especiarias a gosto (usei pimenta preta, paprika, açafrão das indias, noz-moscada) e sal
• 1/4 caneca de aveia triturada
• 1/4 caneca de farinha integral
• Um pouco de pão ralado

Preparação:

Num recipiente coloque o feijão, a cebola, o tomate, o alho, a salsa, as especiarias e o sal, triture com a varinha mágica (pode usar a picadora, eu não tenho).

Acrescente a farinha e a aveia e mexa com a mão. Se achar necessário adicione mais farinha até ter a consistência desejada para moldar.

Forme bolinhas com a massa, passe pelo pão ralado e achate.

Numa frigideira anti-aderente adicione um fio de azeite e frite as hamburgueres dos 2 lados.
Pode também fazer no forno mas vão ficar um pouco mais secas por dentro.

Nota:
Usei 2 tipos de feijão mas pode fazer só com um (preto/catarino/encarnado/branco), ficarão igualmente boas :)