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O nome soa estranho e o aspeto deixa a desejar, mas o sabor é muito bom :)
Como este prato desde que me lembro e pedia muitas vezes à minha avó e à minha mãe para o fazerem.
Na minha ignorância, pensava que era um prato que todos conheciam, até há pouco, quando disse a amigas que me apetecia "batatas fritas com molho de tomate" e ficaram a olhar para mim como se fosse uma extraterrestre, aí percebi que devia ser receita de família :P
O meu namorado teve a mesma reação quando eu disse o que ia ser o jantar e agora adora, sempre que lhe pergunto o que lhe apetece comer a resposta é "batatas fritas com molho de tomate" mas nem sempre lhe posso fazer a vontade, pois só sabe bem na época dos tomates, quando já estão madurinhos e se forem os da horta da minha avó ainda melhor.
As batatas fiz no forno, é mais saudável e ficam boas à mesma, mas se preferirem podem fritar.
Depois das batatas estarem prontas coloque-as numa travessa e verta o molho de tomate por cima, misture bem e sirva, pode acompanhar com uma salada verde.
O nome soa estranho e o aspeto deixa a desejar, mas o sabor é muito bom :)
Como este prato desde que me lembro e pedia muitas vezes à minha avó e à minha mãe para o fazerem.
Na minha ignorância, pensava que era um prato que todos conheciam, até há pouco, quando disse a amigas que me apetecia "batatas fritas com molho de tomate" e ficaram a olhar para mim como se fosse uma extraterrestre, aí percebi que devia ser receita de família :P
O meu namorado teve a mesma reação quando eu disse o que ia ser o jantar e agora adora, sempre que lhe pergunto o que lhe apetece comer a resposta é "batatas fritas com molho de tomate" mas nem sempre lhe posso fazer a vontade, pois só sabe bem na época dos tomates, quando já estão madurinhos e se forem os da horta da minha avó ainda melhor.
As batatas fiz no forno, é mais saudável e ficam boas à mesma, mas se preferirem podem fritar.
Ingredientes:
- 5/6 tomates maduros
- 1 cebola média
- 1 dente de alho grande
- Pimento vermelho/verde (pouco)
- Sal e azeite
Batatas "fritas" na forno: Corte as batatas em palitos, lave e escorra bem, coloque-as dentro de um saco de plástico limpo e adicione um pouco de azeite e sal. Feche o saco com ar lá dentro e agite. Espalhe as batatas num tabuleiro forrado a papel vegetal e leve ao forno a 180º até estarem cozinhadas e douradas.
Preparação:
Num tacho coloque a cebola (partida em meias luas fininhas), o pimento, o alho picado e um fio de azeite. Quando a cebola amolecer acrescente o tomate e tempere com sal, deixe cozinhar em lume brando cerca de 10/15 minutos com o tacho tapado. Se tiver muito caldo destape e deixe apurar bem (mas sem secar todo o caldo).Depois das batatas estarem prontas coloque-as numa travessa e verta o molho de tomate por cima, misture bem e sirva, pode acompanhar com uma salada verde.
Ainda bem que deste a conhecer este prato porque adorei!!! Uma variação muito saborosa das batatas com ketchup ;)
ResponderEliminarbeijinho*
Adoro!!! A minha sogra faz ovos escalfados no molho de tomate e serve assim com ad batatas. Este prato CHAMA-SE " melhangué" aqui na charneca da caparica ❤❤❤
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