quinta-feira, 19 de junho de 2014

Gaspacho



Este é daqueles pratos óptimos para os dias quentes, super rápido de fazer e refrescante.
Este foi feito só com legumes da horta dos meus avós, tudo biológico o que ainda o torna mais delicioso :)

Ingredientes:

  • 5 tomates maduros
  • 1/2 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1/3 de pepino (não tirei a pele)
  • 1 pouco de pimento a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • Sal e oregãos

Preparação:

Coloque todos os ingredientes partidos num copo alto (onde possa triturar com a varinha mágica), cubra com água e triture tudo muito bem. Leve ao frigorifíco até ficar fresquinho.

Eu normalmente torro pão e corto aos quadradinhos para ir colocando no gaspacho.

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