segunda-feira, 13 de janeiro de 2014

Bolo de Banana e Chocolate

Este sábado fui a um restaurante vegan, recomendado pela Vegan aos 30 e agora também recomendado por mim, chama-se The Temple Food. A comida é deliciosa e o espaço acolhedor. Nesse dia a sobremesa era precisamente Bolo de banana e chocolate, gostei tanto que decidi experimentar fazer, não ficou igual (nem tinha a receita) mas também ficou gostoso :) Espero que gostem.



Ingredientes:

  • 2 chávenas de farinha (usei uma de integral e uma de normal)
  • 1 chávena de açúcar amarelo
  • 1/4 de chávena de óleo
  • 1/2 chávena de leite de soja
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 chávena de raspas de chocolate de culinária (pode por uns bocadinhos maiores também)
  • 1 colher de chá de sementes de chia
  • 2 bananas maduras (amassei uma e piquei a outra)

Preparação:

Misture todos os ingredientes secos. Acrescente o leite, a banana e o óleo, amasse tudo muito bem com a ajuda de uma colher de pau. Unte uma forma com margarina e farinha, (usei sem buraco, tipo tarteira pois o bolo não cresce muito) leve ao forno durante 30/40 minutos a 180º.

Se forem mais gulosas/os acrescentem um pouco mais de açúcar, pois não é um bolo muito doce. Eu prefiro assim para não ser enjoativo e com um cházinho a acompanhar... nhami.



3 comentários :

  1. ai... que delicia!! =)
    Soa-me super bem!
    Fui fazer um workshop de culinária no food temple e adorei!
    Tenho de lá ir para simplesmente degustar! =)

    Beijinhos

    Aislin

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    Respostas
    1. Tens mesmo :) é muito bom e até achei o preço em conta...

      Beijos*

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  2. Não provei o original, mas o teu tava muita bom :D

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