quarta-feira, 25 de setembro de 2013

Hamburger de Grão



Ingredientes:

  • 1/2 lata de grão-de-bico (ou coza em casa, é mais saudável)
  • 8 colheres de sopa de pão ralado
  • 4 colheres de sopa flocos de aveia
  • 1 colher de sopa de sementes de chia
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho
  • Pimento vermelho a gosto
  • salsa, pimenta,
  • azeite, oregãos e sal a gosto

Preparação:

Refogue em azeite a cebola, os alhos e o pimento. Esmagar o grão e juntar numa taça com a aveia, o pão ralado e as sementes de chia.

Adicionar o refogado de cebola, temperar com sal e especiarias a gosto. Envolver bem todos os ingredientes e quanto tiver uma massa consistente molde-a em hamburgers.

Levar a fritar numa frigideira com um fio de azeite de modo a ficarem "douradas".
Pode servir no pão com molhos veganos ou no prato acompanhado de arroz e/ou batatas fritas.

3 comentários :

  1. Já experimentei estes, ficam deliciosos :)

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  2. Dá para aplicar esta receita ao forno em vez de fritar? Como devo fazer? Obrigada

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    1. Olá, dá sim, faz da mesma maneira e leva ao forno por cima de papel vegetal (ou outro do género) para não agarrar. Podem é ficar um pouco mais secos.

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